INTELIGENTNA RESTAURACJA - system i środowisko informatyczne dla restauracji i sieci restauracji

INTELIGENTNA RESTAURACJA to nowa, innowacyjna koncepcja systemów gastronomicznych opracowana przez firmę LSI Software na początku 2008 roku.

Koncepcja ta rewolucjonizuje sposób podejścia do systemów informatycznych w gastronomii.  Ze względu na skalę rozwiązania jak i jego wszechstronny charakter najlepiej określić ją jako jednocześnie system informatyczny i środowisko pracy.

Podstawowym celem INTELIGENTNEJ RESTAURACJI jest pomoc restauratorowi w odciążeniu od zadań, które mogą wykonywać systemy informatyczne.

Pochodzenie koncepcji INTELIGENTNEJ RESTAURACJI i nazwy.  

Użycie słowa inteligencja w stosunku do rozwiązania informatycznego dla restauracji jest uzasadnione ponieważ słowa tego używa się w stosunku do złożonych, zintegrowanych systemów i środowisk pracy. Inteligentny system i środowisko informatyczne pomaga komunikować się użytkownikom wewnętrznym (pracownikom) i zewnętrznym (klientom i kontrahentom) na wiele różnych sposobów, reaguje na impulsy płynące z otoczenia i przekształcające dane na informacje.

INTELIGENTNA RESTAURACJA łączy w sobie różne rozwiązania informatyczne i komunikacyjne. Tworzy jeden duży zintegrowany system, będący jednocześnie inteligentnym, czyli myślącym za użytkowników środowiskiem pracy restauracji oraz sieci restauracji.

Zalety INTELIGENTNEJ RESTAURACJI

Wdrożenie rozwiązań INTELIGENTNEJ RESTAURACJI służy budowaniu przewagi konkurencyjnej i maksymalizacji zysków restauracji. Cel ten jest osiągany dwojako: (1) poprzez odciążenie kadry zarządzającej i pracowników lokalu gastronomicznego od obsługiwania procesów, które mogą być wykonywane przez system informatyczny i w większości przypadków nie są zasadniczą działalnością lokalu gastronomicznego, oraz (2) poprzez zwiększenie intensywności kontaktu z klientami i utworzenie wielu możliwości nawiązania i podtrzymania długoterminowych relacji.

Wdrożenie rozwiązań INTELIGENTNEJ RESTAURACJI sprzyja skupieniu się na zasadniczej działalności lokali gastronomicznych – zaspokajaniem potrzeb klientów.

Dopasowanie do potrzeb rynku polskiego i trendów jego rozwoju

Przewagą rozwiązania jest wszechstronność, elastyczność konfiguracji i doskonałe dopasowanie do potrzeb restauratorów. W ciągu ostatnich kilku lat firma LSI Software, producent i integrator systemu, dokładał wielu starań do stworzenia najbardziej innowacyjnego rozwiązania na polskim rynku.

Stosowanie rozwiązań INTELIGENTNEJ RESTAURACJI przyspiesza obsługę gości, rotację stolików, tworzy nowe kanały sprzedaży – bezpośrednie zamawianie przez elektroniczne menu lub przez Internet (platforma foodoo.pl) i komunikacji z klientami (listy mailingowe), usprawnia zarządzanie sprzedażą i gospodarką magazynową.

Wspiera zarządzanie i bezpośrednią obsługę klientów oraz działalność operacyjną. Całość tworzy unikalny system generowania zysków i budowania przewagi konkurencyjnej oraz pozwala restauratorom skupić się na swojej podstawowej działalności.

Elementy systemu i środowiska informatycznego INTELIGENTNA RESTAURACJA

INTELIGENTNA RESTAURACJA składa się z następujących elementów:

• oprogramowanie do zarządzania restauracją i siecią restauracji POSitive Hospitality,
• urządzenia komputerowe – terminale POS wraz z peryferiami (czytniki, wyświetlacze, identyfikatory),
• bezprzewodowe systemy przywoławcze,
• wsparcie produkcji gastronomicznej – system monitorów kuchennych, drukarki bonów,
• system elektronicznej inwentaryzacji,
• systemy prezentacji multimedialnej, menu elektroniczne i kioski informacyjne,
• monitoring obiektów,
• mobilny kontakt z klientem i badania opinii,
• rezerwacje stolików i zamówienia przez Internet.

Koncepcja INTELIGENTNEJ RESTAURACJI obejmuje przygotowywanie i kompleksową obsługę kluczowych procesów zarządzania lokalami gastronomicznymi.

Polega na takim dopasowaniu środowiska pracy, aby skutecznie obsługiwać różne procesy występujące w lokalach gastronomicznych i związane z nimi planowanie,  organizowanie, motywowanie i kontrolę.

W szczególności INTELIGENTNA RESTAURACJA wspiera procesy: sprzedaży i szeroko rozumianego kontaktu z Klientami lokalu gastronomicznego, komunikowania się wewnątrz lokalu gastronomicznego, produkcji gastronomicznej, inwentaryzacji i gospodarki magazynowej, promocji, monitoringu, aż po rachunkowość.

Więcej informacji o INTELIGENTNEJ RESTAURACJI

Szczegółową charakterystykę elementów systemu można znaleźć na stronach internetowych firmy LSI Software – www.lsisoftware.pl, jak i w dwóch wydawnictwach firmy: POSitive Hospitality – Rodzina systemów zarządzania dla hoteli, restauracji, obiektów sportowych i SPA, oraz KATALOG sprzętu komputerowego dla Restauratorów i Hotelarzy. Wydawnictwa te są przesyłane bezpłatnie. 

(Stegliński J., Przeglad Gastronomiczny, nr 4, 2008 r.)