Kolejna rewolucja w gastronomii
Koniec z dotychczasowym żmudnym i czasochłonnym procesem wyszukiwania dostawcy, „papierkową robotą” związaną z przygotowaniem zamówień oraz dodatkowymi kosztami. Na rynku pojawił się bowiem najnowszy produkt firmy LSI Software - Gastronomiczna Platforma B2B, który nie tylko eliminuje słabości dotychczasowych procesów zakupowo-logistycznych ale przede wszystkim przyspiesza i polepsza współpracę między restauratorami a dostawcami sektora gastronomicznego.
Czym jest Internetowa Platforma Gastronomiczna B2B?
(skrót od ang. business to business) Jest nowoczesnym i kompleksowym systemem usprawniającym zarządzanie procesami zakupowo-logistycznymi oraz ułatwiającym komunikację między lokalem lub siecią gastronomiczną a dostawcami. Dzięki wprowadzonym przez LSI Software innowacjom restauratorzy nie tracą czasu na szukanie w wielu źródłach dostawców i porównywanie najlepszych ofert a dostawcy mają możliwość zaoferowania swoich produktów dla dużej liczby odbiorców, przy jednoczesnym zachowaniu indywidualnych cenników dla swych klientów. To nowoczesne rozwiązanie ułatwia prowadzenie pełnej dokumentacji zamówień zarówno dla pojedynczego lokalu jak i całej sieci gastronomicznej.
Jak działa?
Platforma Gastronomiczna B2B pracuje w nowoczesnym i dostosowanym cenowo dla firm branży gastronomicznej środowisku informatycznym Microsoft SQL Server, gwarantując użytkownikom bezpieczeństwo wymiany danych. W skład systemu wchodzą: moduły centralne zainstalowane na serwerach Platformy, moduły lokalne zainstalowane w lokalach gastronomicznych oraz interfejs internetowy dla dostawców. Platforma Gastronomiczna B2B jest w pełni zintegrowana z programem POSitive Restaurant skąd pobiera dane o sprzedaży i zużyciu surowców potrzebnych do generowania zamówień.
Dlaczego jest wyjątkowa?
Dzięki zastosowaniu innowacyjnego podejścia do obsługi i wsparcia procesów w lokalu gastronomicznym Platforma Gastronomiczna B2B eliminuje większość słabości tradycyjnych rozwiązań logistycznych obecnych w branży gastronomicznej. Łączy w sobie bowiem wiele narzędzi do zarządzania kluczowymi procesami obiektu gastronomicznego, umożliwia wprowadzenie nowych standardów pracy, zwiększenie efektywności pracy osób odpowiedzialnych za zamówienia oraz wprowadza istotne oszczędności. Wyjątkowość Platformy Gastronomicznej B2B i jej przewaga nad dotychczasowymi rozwiązaniami polega na jej kompleksowości i usprawnieniu pracy w wielu obszarach: zakupowym, logistycznym oraz analitycznym. Zapewnia między innymi dostęp do aktualnej oferty dostawców, umożliwia powiązanie produktów oferowanych przez dostawców z listą surowców zdefiniowanych w systemie informatycznym odbiorców. W obszarze logistyki zapewnia elektroniczny obieg dokumentów z zakresu obsługi zamówień natomiast w zakresie analitycznym dzięki posiadanym zasobom pozwala na tworzenie dowolnych raportów i dokonywanie analiz. Skuteczność, wszechstronność, szybkość, kompleksowość, bezpieczeństwo, oszczędność to tylko niektóre cechy tego nowego rozwiązania - idealnego dla branży gastronomiczno-hotelarskiej, w której o przewadze konkurencyjnej na rynku często decyduje jakość świadczonych usług, kompletność oferty, sprawne zarządzanie oraz niskie koszty.
(P. Hulewicz, Przegląd Gastronomiczny nr 4/2011)